C'est pourquoi nous refusons les démonstrations passives et les recettes trop complexes. Nous travaillons en petits groupes, à hauteur d'enfant, avec des gestes répétés et progressifs. Les progrès sont visibles, mesurables et — surtout — délicieux.
Au cœur de notre approche, il y a une conviction simple qui guide chaque séance : l'agentivité transforme le rapport à l'alimentation. Les enfants qui ont semé une graine, soigné un plant et cuisiné sa récolte deviennent des adultes plus curieux, plus attentifs à leur environnement et plus capables de faire des choix alimentaires conscients. C'est ce que nous cherchons à construire, semaine après semaine, dans chacune de nos onze écoles partenaires.
